{"product_id":"mujeres-fuertes-bio-espresso","title":"Mujeres Fuertes BIO \/ Espresso","description":"\u003cp\u003eLe premier Arabica Blend de Schoenkaffee est une torréfaction foncée à faible acidité, très chocolatée et corsée. Il a été inspiré par les femmes fortes (mujeres fuertes) de la culture du café. À la recherche des cafés verts appropriés, nous avons trouvé notre bonheur auprès de deux coopératives de Colombie (El Bombo) et du Pérou (La Prosperidad de Chirinos).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes deux coopératives promeuvent spécifiquement la participation économique et la santé des femmes dans la culture du café. Les mesures comprennent la transmission de connaissances pour optimiser les techniques agricoles et le traitement ultérieur des cerises de café à la ferme. Les membres améliorent ainsi la qualité et le rendement de leur récolte et génèrent un revenu plus élevé. La coopérative Prosperidad de Chirinos verse en outre aux productrices du programme « Cosecha de Mujer » une prime supplémentaire pour chaque sac de café.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fermes des producteurs sont aménagées en polycultures. Entre les caféiers, les plantes utiles procurent de l'ombre, une bonne santé du sol et un habitat pour les oiseaux et les insectes. Les plantes utiles et leurs engrais organiques permettent ainsi une biodiversité riche en espèces.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes cerises de café mûres sont cueillies à la main puis directement traitées dans les fermes. D'abord, les grains de café sont séparés de la pulpe à l'aide de petits dépulpeurs manuels. Ensuite, les grains sont fermentés dans des cuves pendant 12 à 36 heures, puis lavés dans des bassins d'eau. Après le traitement humide (lavé), les grains de café sont séchés sur des lits surélevés avant que le parchemin séché ne soit transporté à l'usine de décorticage. Là, les grains sont séparés du parchemin, triés par qualité et préparés pour l'exportation.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous sommes heureux de vous présenter cet espresso chocolaté et flatteur. Il est particulièrement bon en espresso classique, mais s'harmonise aussi très bien avec du lait.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCertifié AT-BIO-301\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50% Colombie : \u003c\/strong\u003eEl Bombo Women Group, Pitalito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e50% Pérou : \u003c\/strong\u003eLa Prosperidad de Chirinos (Cosecha de Mujer), San Ignacio.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude de culture\u003c\/strong\u003e : 1200-2000m\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés\u003c\/strong\u003e : Bourbon, Castillo, Caturra, Catuai\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraitement\u003c\/strong\u003e : Lavé\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandation de préparation : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eMachine à expresso, cafetière Moka, machine automatique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandation Meilleur goût :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3\u003c\/span\u003e - 16 semaines après la torréfaction (DDM - 1 an)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorps : \u003c\/strong\u003e5\/5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruit : \u003c\/strong\u003e1\/5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cli\u003eBrownie au chocolat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCaramel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNoix\u003c\/li\u003e","brand":"Schoenkaffee","offers":[{"title":"250g de grains de café entiers","offer_id":54999923720558,"sku":"KAF-BLDMUJE-B-0250","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Moulu Machine à expresso à porte-filtre","offer_id":54999923753326,"sku":"KAF-BLDMUJE-MS-0250","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Café moulu pour Moka","offer_id":54999923786094,"sku":"KAF-BLDMUJE-MM-0250","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Filtre à main moulu","offer_id":54999923818862,"sku":"KAF-BLDMUJE-MH-0250","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g moulu pour cafetière à piston\/filtre","offer_id":54999923851630,"sku":"KAF-BLDMUJE-MF-0250","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g de grains entiers","offer_id":54999923884398,"sku":"KAF-BLDMUJE-B-1000","price":100.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g moulu pour machine à porte-filtre","offer_id":54999923917166,"sku":"KAF-BLDMUJE-MS-1000","price":100.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g moulu Cafetière Moka","offer_id":54999923949934,"sku":"KAF-BLDMUJE-MM-1000","price":100.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Filtre manuel moulu","offer_id":54999923982702,"sku":"KAF-BLDMUJE-MH-1000","price":100.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g moulu pour cafetière à piston\/filtre","offer_id":54999924015470,"sku":"KAF-BLDMUJE-MF-1000","price":100.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/1877\/6430\/files\/MujeresFuertes_Front_250g.webp?v=1789201769","url":"https:\/\/suessmundcafe.com\/products\/mujeres-fuertes-bio-espresso","provider":"Suessmundcafe","version":"1.0","type":"link"}